Helio Flores chef de Los Álamos laboratorio gastronómico obtuvo el segundo premio en el III Concurso micológico «Nos vamos de setas», con un huevo de rey en su telaraña de azúcar. Este certamen, organizado por la Asociación de empresarios de hostelería de Salamanca, la Escuela de hostelería de Santa Marta y la Diputación de Salamanca, ha contado con una veintena de participantes.
El pincho esta elaborado con huevo de rey, jamón ibérico, pasta catafi, manitol y colorante blanco.
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