Menú diario:.............................. 10 €
Menú fin de semana:......... 15 €
Menú degustación:............ 30 €

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Home 2016-10-26T14:46:13+00:00

LABORATORIO GASTRONÓMICO

Una tradición innovadora

La cocina fusión me da la posibilidad de mezclar estilos culinarios dispares, ingredientes desconocidos, especias y condimentos pertenecientes a diferentes paraguas culturales. Lo maravilloso es que enciendo los fogones y muevo las cazuelas en el mismo espacio donde jugaba de pequeño; el lugar elegido por toda mi familia para, desde 1969, escribir las páginas de nuestra tradición hostelera.